Recettes de cuisine espagnole de VEB

Ce n'est pas la vraie de vraie, mais qu'est ce que c'est bon ! Puis programmable avec ça ! Je détiens la recette d’une amie vivant dans le fief de la paella, à Valence, en Espagne. C’est un peu la plat pour les touristes de bord de mer. Du riz parfumé au safran, des crevettes, lamelles d’encornets, et des gambas sauvages quelques moules, et voici un régal assuré.

Des tapas made in Espagne, économique, facile certes un peu calorique, mais on apérote non ?

Les montacaos sont des biscuits espagnols confectionnés généralement avec du saindoux. J’ai opté pour de l’huile qu’on peut remplacer par son équivalent en beurre. A la composition peu onéreuse, ils méritent de figurer parmi les bredeles de Noël. De plus sans œuf, ni beurre, ils se conservent longtemps.

Un plat qui mijote tranquillou au four et pendant ce temps tu fais ce qui te plait ! chouette non ? Vite un arroz al forn !

Une sorte de gaspacho frais aux amandes et jus de raisin... d'où la couleur légèrement rosée.

Choisis l'appellation que tu veux montecaos ou ghribia mais délectes toi, c'est fondant à souhait !